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「大分の台所 みどり屋」様にて開催!
2018-06-18
今月末に大分市のセントポルタ中央町にグランドオープンする飲食店「大分の台所 みどり屋」様にて、弊社の「豊後まぐろ ヨコヅーナ」の解体ショーを開催いたします。
 
7月1日(日)の正午(12:00)より解体ショーを開催し、解体した「豊後まぐろ ヨコヅーナ」は、グランドオープン記念メニューとして、数量限定・特別価格で提供されます。
7月1日は、皆様是非とも奮って「大分の台所 みどり屋」様にお越しください!
 
 
「大分の台所 みどり屋」様の詳細は、画像のQRコードまたは、以下よりご確認ください。
 
・ホームページ(ホットペッパー グルメ)は、こちら より。

※公開は、6月28日から となっております。

 

・インスタグラムは、こちら より。

 

 
満員御礼
2018-05-21
先日当ブログにおきましても告知しておりました、「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」様での「豊後まぐろ ヨコヅーナ」解体ショーですが、大盛況のうちに終了いたしました。
 
解体ショー当日は、17:00以降の予約が全て埋まっており、解体ショーが始まる前からたくさんのお客様にお越し頂きました。予定時刻の17:00に解体ショーを開始し、プロの技によりあっという間に解体された「豊後まぐろ ヨコヅーナ」は、握りとお造りでお客様に提供されました。
 
尚、「豊後まぐろ ヨコヅーナ」の解体ショーは5月20日(日)のみの開催ではありましたが、グルメフェア「九州 大分“しんけん”うまいっちゃ」は引き続き開催中ですので、の機会に是非、大分県や九州の美味しい食材と共に、「豊後まぐろ ヨコヅーナ」をご賞味ください!
 
「九州 大分“しんけん”うまいっちゃ」の詳細は、以下のページよりご確認ください。
 
「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」様 ホームページ
「The おおいた」ホームページ(プレスリリース等をご覧いただけます)
 
 
 
養殖エコラベル「AEL」認証
2018-05-16
 
本日5月16日より、養殖ブリにおきまして、養殖エコラベル「AEL」の認証を取得しました。
 
この「養殖エコラベル(AEL; Aquaculture Eco-Label)」とは、「養殖業者がラベルを取得し、その商品が消費者に伝えられることにより、養殖水産物の安心・安全の確保につながり、養殖水産物がさらに発展すること」を目的として、2014年2月に日本食育者協会によって立ち上げられた認証制度です。
 養殖魚介類全般を対象として「確立された実効ある管理制度の下で、養殖業が行われていること」及び「環境、生態系の保全に適切な措置が取られていること」をチェックする生産段階認証と、「対象水産物以外の水産物の混入、混在が防止される管理体制があること」をチェックする流通加工段階認証があります。
 
弊社におきましては、大分、宮崎、長崎、高知の全7漁場で生産段階認証、津久見加工場で流通加工段階認証と、どちらの認証も取得しております。
 
今後とも「安全・安心・美味しい・持続可能」な養殖に努めてまいりますので、よろしくお願い致します。
 
 
横浜にて開催!
2018-05-14
今年で20周年を迎える「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」様におきまして開催されているグルメフェア「九州 大分“しんけん”うまいっちゃ」におきまして、弊社の「豊後まぐろ ヨコヅーナ」の解体ショーが開催されます。
 
5月7日(月)からの「九州 大分“しんけん”うまいっちゃ」期間中は、弊社の「豊後まぐろ ヨコヅーナ」他、大分県を中心とする九州の美味しい食材を使った特別メニューや郷土料理が、オールデイブッフェ、鉄板焼、フレンチの各店にて提供されます。
尚、「豊後まぐろ ヨコヅーナ」の解体ショーは、5月20日(日)の17:00より、ホテル2階のオールディブッフェ「コンパス」様におきまして1日限りの開催となっております。
 
この機会に是非、大分県や九州の美味しい食材と共に、「豊後まぐろ ヨコヅーナ」をご賞味ください!
 
「九州 大分“しんけん”うまいっちゃ」の詳細は、以下のページよりご確認ください。
 
「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」様 ホームページ
「The おおいた」ホームページ(プレスリリース等をご覧いただけます)
 
 
 
「豊後まぐろ ヨコヅーナ」解体ショー開催!
2018-04-27
いよいよ明日から、ゴールデンウィークが始まります!
弊社はゴールデンウィークも休まずブリを出荷致します。
 
さて、来る5月3日(木)の祝日に、津久見市の「うみえーるつくみんち」様におきまして、「豊後まぐろ ヨコヅーナ」の解体ショーを開催いたします。
当日は、弊社の「豊後まぐろ ヨコヅーナ」解体ショーとブロック販売のほか、「汐の音」様による弊社の「ひろびろいけすぶり」と「豊後まぐろ ヨコヅーナ」を贅沢に使用した海鮮丼の数量限定販売、「カスガ水産」様による冷凍マグロの詰め放題、地元特産物や食べ物の販売等目白押しです。
 
5月3日は、是非とも津久見へお越しください!
 
<<株式会社 兵殖>> 〒879-2412 大分県津久見市高洲町3824-71 TEL:0972-82-8200 FAX:0972-82-8241