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「豊後まぐろ ヨコヅーナ」を「生」で購入できるお店
2017-12-25
少々遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。本年も「ひろびろいけすブリ」および「豊後まぐろ ヨコヅーナ」並びに「株式会社 兵殖」をよろしくお願い致します。
 
さて、タイトルの内容になります。
一般的に「生」で流通することが少ないホンマグロ。普段飲食店で提供されるものや、量販店に並ぶものの多くは、一度冷凍したマグロを解凍したものです。そんな貴重な「生」のホンマグロ、更に言うと「生」の「ヨコヅーナ」を購入できるお店がこの度、津久見にOPENしました。
 
弊社のすぐ近所、以前より居酒屋として営業されていた「亀吉」様が昨年末、従来の店舗の横にマグロの解体スペースを増築し、営業を開始しました。それに伴いまして、昨年の12月より月に2~3回のペースで、弊社の「ヨコヅーナ」の解体ショーと実演販売を行っております。「生」の「ヨコヅーナ」をお求めのお客様は、是非とも「亀吉」様にお問い合わせください。
また、「亀吉」様では、「ヨコヅーナ」を使用した丼ものや握りの他に、各種マグロ料理、定食等もございますので、そちらも如何でしょうか。
 
「亀吉」様の詳しい情報は、こちら でご確認ください。
尚、お車でお越しの際は、県道217号線沿いの大きなマグロの看板(写真)が目印です!
 
クリスマス
2017-12-25
本日は12月25日!
街はクリスマスムード一色でありますが、弊社では毎年、このクリスマス前後から年末出荷の最盛期を迎えます。毎年慌ただしい弊社のクリスマスですが、今年はちょっとしたクリスマスプレゼント!?が届きました。
専門業者に依頼をしておりました、新しい看板が完成し、本社社屋前の冷凍コンテナに設置されました。弊社にお越しの際は、ご覧ください。
 
「大分海洋お魚捌き隊」
2017-12-09
大分県立海洋科学高等学校の生徒らでつくる、「大分海洋お魚捌き隊」による「豊後まぐろ ヨコヅーナ」の解体ショーが行われました。
大勢のお客様の目の前で手際よく解体されたヨコヅーナは、赤身、中トロ、大トロの部位ごとに柵取りされ、特別価格で提供されたほか、カマをかけたじゃんけん大会も行われました。
 
 
ロシアにて
2017-12-08
イギリスを発祥に、香港、 ドバイ、マイアミ、バンコク、アブダビ、マンハッタン等、世界各国に出店する日本料理店「ZUMA」。
その「ZUMA」のウラジオストクの店舗にて、弊社の「豊後まぐろ ヨコヅーナ」の解体ショーが開催されました。現地では珍しい解体ショーということで、当日は多くのお客様で賑わいました。
 
 
「海と日本プロジェクトin大分県」
2017-09-11
 テレビ大分にて本日放送の、「海と日本プロジェクトin大分県」にて、弊社の「豊後マグロ ヨコヅーナ」を取り上げていただきました。
 また、これに伴いまして、「豊後マグロ ヨコヅーナ」取扱店の「汐の音(しおのおと)」様のご協力で、「海と日本プロジェクト」と「豊後マグロ ヨコヅーナ」のコラボメニューが完成いたしました。詳しくは、「海と日本プロジェクトin大分県」のHPにてご確認ください。
<<株式会社 兵殖>> 〒879-2412 大分県津久見市高洲町3824-71 TEL:0972-82-8200 FAX:0972-82-8241