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「つくみ産本まぐろフェア」がスタート!

2015-02-02
昨日から始まった「つくみ産本まぐろフェア」。
早速食べに行ってきました。

今回、伺ったのは津久見駅前にある居酒屋「四季彩 源兵衛」さん。
源兵衛さんのまぐろフェアメニューは「本マグロ炙丼」。
贅沢にも外側を香ばしく炙った中トロのマグロに生卵がトッピングされた一品。
大分の春の風物詩であるクロメを刻んだものが入ったタレに掛けていただきます。
中トロを炙るという贅沢。
炙ったところの香ばしさとマグロの旨味が絶妙な美味しさ。
オススメです!
 
 
 
 
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