大分県津久見市の株式会社兵殖～ひろびろいけすぶり～の公式ホームページ｜ブリ・クロマグロの養殖、加工、販売【HACCPの認証取得】

津久見加工場 副工場長　濱中 光宏

津久見加工場は、平成14年にSGS-HACCP認定を取得し徹底した衛生管理に取り組んでいます。「HACCPとは認証を取得することではなくHACCPを実践する行為である」との理念のもと、日々の加工・出荷のみならず、清掃にも力を入れ、常に清潔な環境で作業ができるよう心掛けています。また平成25年にシャーベット製氷機を、平成26年にはピンホールチェッカー導入するなど、より高鮮度・高品質で安心・安全な製品を出荷できるよう努力しております。