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「つくみ産本まぐろフェア」リポート第2弾
2015-02-11
今回は先日の旅サラダにも登場した「まぐろちゃんぽん」で有名なもくれんさんにお邪魔してきました。
もくれんさんのまぐろフェアメニューは「本マグロ変わり手こね定食」。
ご店主が伊勢名物の手こね寿司を参考にアレンジされたメニューです。
づけにされた本マグロの乗った手こね寿司にお刺身。
マグロのカツにマグロのつみれの入ったクロメ汁（こちらは本マグロではないそうです）、小鉢がついて見た目にも華やかな定食でした。
〒879-2412 大分県津久見市高洲町21-6
TEL:0972-82-1105
「つくみ産本まぐろフェア」がスタート！
2015-02-02
昨日から始まった「つくみ産本まぐろフェア」。
早速食べに行ってきました。
今回、伺ったのは津久見駅前にある居酒屋「四季彩 源兵衛」さん。
源兵衛さんのまぐろフェアメニューは「本マグロ炙丼」。
贅沢にも外側を香ばしく炙った中トロのマグロに生卵がトッピングされた一品。
中トロを炙るという贅沢。
炙ったところの香ばしさとマグロの旨味が絶妙な美味しさ。
オススメです！
〒879-2441 大分県津久見市中央町8-30
TEL:0972-83-5778